Manteiga Ghee

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manteigaManteiga Ghee Ingredientes: 250g- Manteiga sem sal Modo de preparo: Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.

Crepioca salgada

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crepiocaCrepioca salgada Ingredientes: 1-Ovo 1-Clara 1-Colher de sopa de goma de tapioca 1/2-Colher de sopa de sementes de chia ou de linhaça 1-Punhadinho de cebolinha picada (opcional) Sal a vontade Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com um fouet um garfo mesmo. Dica: A goma de tapioca é aquela farinha fina hidratada para ser feita na frigideira. Depois, é só aquecer uma frigideira antiaderente e despejar a massa. Deixe dourar o lado de baixo, vire com uma espátula e recheie, se quiser. Quando o outro lado também estiver dourado, dobre a sua crepioca e delicie-se logo em seguida. Sugestões de recheio salgado: você pode variar de acordo com a sua preferência. Algumas opções são Ricota temperada,, Carne moída com legumes, Carne louca, queijo branco ou cotage com peito de peru, etc.

Torta integral de peito de peru

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torta peito de peruTorta integral de peito de peru Ingredientes: Massa: 2-Ovos 1/2-Copo de óleo de azeite extra virgem 1-Copo de iogurte desnatado 3-Colheres de sopa de aveia 5-Colheres de sopa de farinha de trigo integral 1-Colher de sopa de fermento químico em pó Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, que deve ser colocado na massa depois de pronta. Recheio: Peito de peru picado 2-Colheres de sopa de requeijão light 150g-Ricota Modo de preparo: Faça um refogado com cebola, peito de peru picado, acrescente o requeijão light e 150 g de ricota. Modo de preparo: Unte o refratário com óleo de coco ou azeite e polvilhe com farinha de aveia. despeje metade da massa na forma, coloque o recheio, e cubra com o restante da massa. Asse no forno por 20 a 25 minutos a 180 graus.

Bolo de Chocolate de Microondas

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bolo microondasBolo de Chocolate de Microondas Ingredientes: 1-Banana média amassada 1-Ovo 3-Colheres de sopa de aveia em flocos finos 1-Colher sopa de leite desnatado 1-Colher de sopa de chocolate em pó 1-Colher de sopa de açúcar demerara 1-Colher de sobremesa de fermento Modo de preparo: Primeiro amassa-se a banana com garfo e acrescenta o ovo. Após isso junte os demais ingrediente, deixando o fermento pro final. Quando formar uma massa homogênea levar ao microondas por 2:30″ em forma de vidro ou silicone. Para a ganache: Tablete de chocolate meio amargo e 4 colheres de creme de leite ou creme de arroz. Primeiro derreta o chocolate no microondas e acrescente o creme de leite. Mexa bem e coloque sobre o bolo.

Rocambole com pasta de amendoim

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rocamboleRocambole com pasta de amendoim Ingredientes: 4-Claras 1-Gema 3-Colheres de sopa de polvilho doce 3-Colheres de sopa de açúcar de coco 2-Colheres de sopa de cacau em pó Pasta de Amendoim GOURMET Fit Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea e despeje numa frigideira anti aderente até dourar dos 2 lados. Depois de pronto coloque Pasta de Amendoim GOURMET Fit no recheio. Cobertura: 50g-Gotas de cacau belga 70% 100 ml- Creme de arroz 1-Colher de chá de adoçante culinário Modo de preparo: Misture tudo em uma panela e coloque em banho maria. Depois jogue a ganache por cima do rocambole. Informações: Gourmet Fit 86-9418-1112

Salgado Maromba

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salgado , marombaSalgado Maromba Ingredientes: Receita da massa: 450g-Frango cozido 225g-Couve-flor cozida Massa: Bater no processador até formar uma massa homogênea, depois deixa por 20 minutos na geladeira. Recheio: 120g-Banquet de peru 20g-Alho poró 3-Colheres de sopa de creme de ricota Linhaça Gergelim Modo de preparo: Retire a massa da geladeira, pegue um pouco da massa e coloque na palma da mão e coloque o recheio. Depois feche a massa, pincele gema para ficar dourado e você pode empanar ou na semente de linhaça ou no gergelim. Rende em média 6 porções. Coloque para assar por 30 minutos. Informações: Gourmet Fit 86-9418-1112

Bolo de Ricota

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Bolo de ricotaBolo de Ricota com cobertura de geleia de goiaba Ingredientes: 3-Ovos 3-Claras 4-Colheres de sopa de leite em pó desnatado 40g-Whey de baunilha 3-colheres de sopa de amido de milho 250g-Creme de ricota 3-Colheres de adoçante culinário 1-Colher de sopa de fermento em pó 250g de geleia de goiaba sem açúcar Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea e depois colocar pra assar em forno baixo por 30 minutos. Informações: Gourmet Fit 86-9418-1112