Receita de Waffles

Written by Lia Formiga. Posted in RECEITAS

Waffles Ingredientes: 2-Ovos 1-Xícara de chá de leite 2-Colheres de sopa de açúcar 1-Colher de chá de sal 2-Xícaras de chá de farinha de trigo 1-Colher de sobremesa de fermento em pó 150g- Manteiga Modo de preparo: Misture os ovos, o leite , o sal e o açúcar , a farinha de trigo , o fermento e a manteiga. Bata tudo no liquidificador . Em seguida , despeje a mistura em uma na máquina de waffle . Sirva com mel. Dica: caso não tenha a máquina , faça na frigideira.

Quibe com quinoa

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quibeQuibe com quinoa Ingredientes: 1/3 xícara de chá  de quinoa em flocos 400 g de carne moída (patinho) 1 cebola pequena Hortelã Alho  Pimenta do reino ou síria Azeite de oliva   Modo de preparo: Bata no liquidificador os temperos com um fio de azeite e um pouco de água (se precisar). Acrescente os temperos na carne e misturar bem, em seguida acrescentar os flocos de quinoa. Coloque em  uma assadeira untada com azeite e levar ao forno por 25 a 30 minutos. Empório Sem Glúten Rua Professor Elias Torres Nº 1125 – São Cristóvão Contatos: 3305-8881 8847-8220 9444-4594

Pão de arroz

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pão sem glútenPão de arroz Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz 2 ovos ½  xícara de óleo de girassol 1 xícara de água morna 1 colher de sopa de fermento para pão 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar   Modo de preparo: Bata os ingredientes em uma batedeira por 5 minutos.Depois coloque na forma de pão untada e espere por 30 minutos enquanto a massa cresce. Em seguida asse em forno médio por 20 a 30 minutos. Empório Sem Glúten Rua Professor Elias Torres Nº 1125 – São Cristóvão Contatos: 3305-8881 8847-8220 9444-4594

Mousse de maracujá sem lactose

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mousseMousse de maracujá sem lactose Ingredientes: 3 bananas grandes maduras 4 maracujás (polpa) 1 colher de sopa de óleo de coco Calda de agave a gosto   Modo de preparo: Coloque as bananas em fatias pra congelar com antecedência. Bata no liquidificador no modo pulsar todos os ingredientes e coloque nos recipientes para servir. Empório Sem Glúten Rua Professor Elias Torres Nº 1125 – São Cristóvão Contatos: 3305-8881 8847-8220 9444-4594

Você vai conferir nesta semana…

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No Espaço Gourmet desta semana vamos falar sobre o glúten . Retirar o glúten da dieta está na moda, mas você sabe os benefícios que uma alimentação sem esta substância pode trazer? Recebemos duas nutricionistas do Empório sem Glúten que explicaram todos os detalhes desta dieta. Ainda quatro receitas simples para você se inspirar. O programa está imperdível. Espaço Gourmet com exibição das 22:00 às 23:00 Reprise aos domingos das 10:00 às 11:00.pão sem glúten

Manteiga Ghee

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manteigaManteiga Ghee Ingredientes: 250g- Manteiga sem sal Modo de preparo: Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.

Crepioca salgada

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crepiocaCrepioca salgada Ingredientes: 1-Ovo 1-Clara 1-Colher de sopa de goma de tapioca 1/2-Colher de sopa de sementes de chia ou de linhaça 1-Punhadinho de cebolinha picada (opcional) Sal a vontade Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com um fouet um garfo mesmo. Dica: A goma de tapioca é aquela farinha fina hidratada para ser feita na frigideira. Depois, é só aquecer uma frigideira antiaderente e despejar a massa. Deixe dourar o lado de baixo, vire com uma espátula e recheie, se quiser. Quando o outro lado também estiver dourado, dobre a sua crepioca e delicie-se logo em seguida. Sugestões de recheio salgado: você pode variar de acordo com a sua preferência. Algumas opções são Ricota temperada,, Carne moída com legumes, Carne louca, queijo branco ou cotage com peito de peru, etc.

Torta integral de peito de peru

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torta peito de peruTorta integral de peito de peru Ingredientes: Massa: 2-Ovos 1/2-Copo de óleo de azeite extra virgem 1-Copo de iogurte desnatado 3-Colheres de sopa de aveia 5-Colheres de sopa de farinha de trigo integral 1-Colher de sopa de fermento químico em pó Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, que deve ser colocado na massa depois de pronta. Recheio: Peito de peru picado 2-Colheres de sopa de requeijão light 150g-Ricota Modo de preparo: Faça um refogado com cebola, peito de peru picado, acrescente o requeijão light e 150 g de ricota. Modo de preparo: Unte o refratário com óleo de coco ou azeite e polvilhe com farinha de aveia. despeje metade da massa na forma, coloque o recheio, e cubra com o restante da massa. Asse no forno por 20 a 25 minutos a 180 graus.