Lagarto ao molho de cerveja e creme de cebola

Written by Lia Formiga. Posted in RECEITAS

lagartoLagarto ao molho de cerveja e creme de cebola Ingredientes: 1-Peça inteira de lagarto de aproximadamente 1,2kg 1-Lata de molho de tomate 1-Pacote de sopa de cebola 350 ml- Cerveja preta Pães Alface Modo de preparo: Tempere o lagarto com sal e com a sopa de cebola. Em seguida, em uma panela de pressão coloque o molho de tomate e a cerveja preta. Leve ao fogo por 15 minutos. Desfie a carne e monte o sanduíche colocando carne e alface a gosto.

Pizza de Hot Dog

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Pizza Hot Dog

Pizza Hot Dog

Pizza de Hot Dog Ingredientes: 2-Xícaras de leite 2-Ovos 2-Colheres de manteiga 2-Xícaras de massa de trigo 1-Pitada de sal 1/2-Cebola Queijo mussarela Queijo parmesão Salsichas Orégano Molho de tomate Azeitona Modo de preparo: Coloque no liquidificador o leite , os ovos , o sal , trigo e a cebola. Em seguida, bata até formar uma massa homogênea . Unte uma forma com manteiga e trigo. Depois despeje a mistura . Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno e recheie. Para o recheio coloque na base da pizza o molho de tomate, depois o queijo mussarela , as salsichas e as azeitonas. Polvilhe queijo parmesão e o orégano e leve para gratinar.

Arroz de Amêndoas

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arrozArroz de Amêndoas Ingredientes: 200g-Arroz cozido Açafrão Azeite 100-Amêndoas laminadas Alho Modo de preparo: Em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue o alho e o açafrão .Acrescente o arroz e mexa bem . Em seguida acrescente as amêndoas laminadas . Sirva acompanhado de farofa de dendê e camarão no coco.

Farofa de Dendê

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farofaFarofa de Dendê Ingredientes: Farinha de mandioca Dendê Alho Modo de preparo: Em uma panela coloque um pouco de manteiga e o azeite de dendê , refogue o alho e em seguida acrescente a farinha de mandioca. Mexa bem até que fique bem sequinha. Sirva acompanhado de arroz de açafrão e camarão no coco.

Camarão no Coco

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Camarão no cocoCamarão no Coco Ingredientes: 1-Coco verde 450g-Camarão médio descascado 1-Cebola picada 1-Tomate picado Alho Ervas de Provence Sal 1-Limão 200ml-Leite de Coco Água de coco Manteiga de garrafa Coentro e cheiro verde 300g- Requeijão 50ml-azeite de dendê Modo de preparo: Retire a água do coco e reserve. Em seguida , parta o coco ao meio . Reserve. Tempere o camarão com o suco de limão. Em uma frigideira coloque a manteiga e refogue a cebola , o alho , o tomate , o camarão , as ervas e a água-de-coco .Depois que levantar fervura acrescente o leite de coco . Acerte o sal . Em uma das partes do coco coloque o camarão refogado. Cubra com requeijão e para finalizar salpique queijo e leve para gratinar no forno por 15 minutos. Sirva acompanhado de arroz de açafrão e farofa de dendê

Picanha Seu Boteco

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PICANHA Ingredientes: 500g-Picanha importada Sal grosso Modo de preparo: Tempere a carne com sal e grelhe em uma frigideira . Farofa de ovo Ingredientes: 3-Ovos 150g-Farinha branca 50g-Margarina Sal a gosto Cebolinha verde a gosto 50g-Batata chips Modo de preparo: Em uma frigideira coloque a margarina e frite os ovos. Acrescente o sal , a cebolinha e a batata . Mexa e reserve. Arroz birô-biro Ingredientes: 250g-Arroz branco cozido 100g-Bacon 2-Ovos inteiros 50g-Cebola em juliene empanada 50g-Batata palha 50g-Cebolinha verde Modo de preparo: Coloque o arroz branco em uma panela. Em seguida, acrescente o bacon e o ovos. Depois coloque a cebola, a batata palha e a cebolinha. Montagem: Em um refratário coloque o filé , a farofa e o arroz . Informações: Restaurante Seu Boteco Endereço: Av. Ns. de Fátima, 1867, PI Telefone:(86) 3303-6080